最近、調味料や食材を買う時
よ～く 成分表示を見るようにしてます

例えば

豆腐なら国産大豆で消泡剤が使われてないもの
醤油なら国産大豆と小麦を使用し
脱脂加工大豆やアルコール・化学調味料などを使用していないもの

本来の原料を使用し、正しく作られたものを口にして
味がわかるようになりたいのだ

もうすぐみりん、料理酒、醤油がなくなりそうなので
前から気になったいたものを購入



ちょっと値は張るけど
勉強だと思えば安いもんだ