2015.06.05 自然
昨日は高崎で用事があったA

用事ついでに
気になる映画 を鑑賞しちゃった~

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毎度のシネマテークたかさき

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千年の一滴 だし しょうゆ

和食の基本である 「だし」
調味料として欠かせない 「しょうゆ」

南北に長く、四季がある日本列島

その大自然があってこそ生まれた
「だし」 そして 「しょうゆ」

科学的に解明され
人工的な 「だし」 や 「しょうゆ」 が多くなったけど

本来、大昔から人々が
大自然と向き合うことで生まれてきたものなんだよね

科学技術の進歩はすごいけど
見失ってはいけないものを見せてくれる作品です

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