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2ヶ月前の記憶が薄れつつあります・・・

今日は去年の10月にソウルのサムギョプサル屋でお友達になった
ワンジュちゃんオススメの一品

チムタク(찜닭)

チムタク

慶尚北道安東の名物料理です
鶏肉をにんじん、じゃがいも、きゅうりや春雨などと煮込んだもので
ピリ辛 、醤油味

A&Kが入ったのは大学路にある鳳雛チムタク

鳳雛

チェーン展開してますが、本店が一番美味しいそうです

鶏肉は長時間煮込んであるだけにやわらか~い
にんじんがゴロっと入ってるのがイヤだけど
醤油の味が濃いのでなんとか食べれました

醤油のタレが甘いせいか辛さは後からジワジワ
ご飯 もすすみます

日本語メニューがないけどチムタクしかないから
ノープロブレムだよ~

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