2011.05.29 生乳
日本で唯一、生のままで飲めるという生乳をゲットしました

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生乳とは母牛 から搾ったままの乳のことで
生乳を集めて、熱殺菌や加圧などの手を加えて作ったのが
牛乳 なんだってー

まずは昨日、1杯ずつ飲んでみました

なんと山吹色してます

牛乳の特有のにおいがなく、さらっとしていて
牛乳が嫌いな人も抵抗なく飲めそう


そして今朝

不思議なことに昨日感じなかった甘みがあるではないですかっ

酵素が働き乳酸菌が増えて味が変化するようです

明日はどんな味するんだろ

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