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2008.08.12 サルサソース
一番最初に付いた実を採ってみることにした

SBSH0328.jpg
定規で長さを測ってみると6cmもある
通常4?5cmらしい


サルサソースを作るぞ!jumee

材料はトマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、パクチー
全てみじん切りにして、塩、ライムの絞り汁、酢、塩、サラダ油であえるだけ

SBSH0329.jpg


ちょっと辛味が足りないのでタバスコで調節

SBSH0330.jpg



完成

SBSH0331.jpg

冷蔵庫で2?3時間寝かせると味がなじむそうだ

今日のつまみはトルティーヤチップス&サルサソースに決まりだな

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